Здорова іжа Рецепти Це смачно!

Ніжний абрикосовий пиріг з горіхами

Ніжний абрикосовий пиріг з горіхами

Пироги з абрикосами чомусь не так популярні, як пироги з яблуками або іншими фруктами. Насправді даремно – випічка з ними виходить дуже ароматною, ніжною і смачною. Сьогодні ми приготуємо двошаровий пиріг з абрикосовим джемом та подрібненої курагою.

вихід: 10 порцій

Спосіб приготування:

1. Нагрійте духовку до 180 градусів. Змастіть маслом і посипте борошном деко. Насипте в нього горіхи і поставте в духовку на 5 хвилин. Потім дайте повністю охолонути і подрібніть за допомогою спеціального подрібнювача, спеціальної насадки в блендері або молоточком. Насипте подрібнені горіхи в миску, туди ж додайте борошно, розпушувач і корицю. перемішайте.

2. Збийте електроміксером яєчні жовтки з половиною цукру, поки суміш не стане густою консистенцією блідого кольору. Потім введіть ваніль.

3. В окремій мисці збийте яєчні білки до жорстких піків. Додайте туди цукор, що залишився і знову збийте до жорстких піків.

Ніжний абрикосовий пиріг з горіхами

4. Введіть 1 стакан білкової суміші в жовткову суміш, перемішайте. Додайте 1/4 залишилася білкової суміші в жовткову і зверху висипте 1/4 горіхово-борошняної суміші. швидко перемішайте. Повторюйте процедуру в тому ж порядку, поки не закінчиться вся борошняна і білкова суміш. Вилийте отриману суміш в глибоку круглу форму для випічки і поставте в духовку на 35 хвилин. Потім дайте злегка охолонути і витягніть з форми.

5. Поки пиріг остигає, наріжте на дрібні шматочки курагу. Помістіть в злегка киплячу воду, поки курага НЕ розм’якне, і додайте в джем (він не повинен бути холодним). перемішайте.

6. Коли пиріг повністю охолоне, переверніть його на зворотну сторону і розріжте горизонтально на два шари за допомогою довгого зазубреного ножа. Викладіть 1,5 склянки джему з курагою на один шар і рівномірно розподіліть. Накрийте зверху другим шаром пирога. Що залишився джем розподіліть пензликом з боків пирога. Щедро присипте пиріг цукровою пудрою.

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки у YouTube, Google, Facebook і Pinterest!

Ніжний абрикосовий пиріг з горіхами

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*

code