Овочевий суп-пюре з бегемотами

Вас годували в дитинстві супом, з покришеним в нього хлібом? М’якенький м’якуш з ароматним супчиком відображений в моїй пам’яті, як щось дуже смачне. І сьогодні я вирішила приготувати схоже блюдо своїй доньці, трохи змінивши рецепт.

Хліб я люблю пекти сама. Але, думаю, ви погодитеся, що він особливо не представляє інтересу для дитини в звичному вигляді. Як, втім, не виглядає привабливим і такий корисний і потрібний усім овочевий суп-пюре.

А ось об’єднавши і те, і інше на одній тарілочці, можна зробити цілий твір мистецтва, яке не залишить малюка байдужим. Наприклад, озерце з бегемотиком. Саме його я сьогодні і приготувала.

Ідея з бегемотами в супі мала у моїй сім’ї приголомшливий успіх! Причому, і у 2-х річну дитину, і у вже дорослого чоловіка.

Для найбільших любителів хліба, можна помістити на тарілку двох бегемотиків – великого і маленького, маму бегемотиху і малюка.

Складність приготування: середня

Час приготування: 30 хвилин, плюс годину для растойка тесту

Інгредієнти:

Для супу:

– м’ясний бульйон -500 г
– картопля – 2 шт.
– гарбуз -150 г
– морква – ½ шт.
– цибуля – ½ шт.
– болгарський перець -20 г
– зелений горошок – 20 г
– сіль за смаком

Тісто для бегемотів я робила точно таке ж, як для батона. Мені дуже подобається звичайне пісне тісто використовувати для випічки хліба.

Після того, як через годинку в теплому місці тісто піднялося, я його ще раз гарненько вимісити. Відриваючи шматочки від тесту, я сформувала чотири кульки: два маленьких для носа, один побільше для голови і третій найбільший кульку для тіла.
З кульок склала бегемотика на папері для випічки.
Зробила на голові защипи – вушка бегемота.
Очки і ніздрі зробила з зеленого горошку і сочевиці.

Змастила бегемотиків молочком для рум’яної скоринки.

Випікала в духовці при 170 градусах протягом 15-20 хвилин.
Тим часом зварила овочевий суп.

У киплячий м’ясний бульйон опустила кубики картоплі, гарбуза, моркви, цибуля, горошок і болгарський перець. Додала сіль і лавровий лист.

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки у YouTube, Google, Facebook і Pinterest!