Здорова іжа Рецепти Це смачно!

Салат з макаронами кольоровими, авокадо і креветками

Салат з макаронами кольоровими, авокадо і креветками

У нас стали з’являтися продукти, які я раніше бачила тільки в іноземних рецептах. Здавалося б, макарони – що може бути простіше, а ось купила різнокольорові, причому без всяких там барвників, а просто з добавками шпинату і томатів. смачні!

Згадала, що на одному французькому сайті бачила рецепт салату саме з такими макаронами, або, правильніше кажучи, овочевими пенне. Чому б не спробувати?


Інгредієнти:
250 г овочевих пенне (макаронів-пір’я з томатами і шпинатом), 250 г креветок, 1 авокадо, майонез, лимонний сік, листя салату.

Час приготування: 30 хвилин.
Ступінь складності: невелика.

Спочатку відварити макарони в підсоленій воді. Тут особливих премудростей не потрібно, хіба що ніяких промивань, на відміну від звичайних макаронів, зроблені з твердих сортів пшениці, не вимагають.

Макарони заправляємо майонезом. Я його готую сама. При бажанні можна в нього додати трохи зелені і змішати блендером.

Креветки також відварюємо пару хвилин, звільняємо від панцира.

Авокадо розрізаємо навпіл, обводячи кісточку, а потім її витягуємо. Очищаємо від шкірки, це легко робити за допомогою ложки, яка вставляється між м’якоттю і шкіркою. Проводимо ложкою, повторюючи вигин авокадо, м’якоть легко відділяється.

Салат з макаронами кольоровими, авокадо і креветками

Нарізаємо авокадо брусочками або кубиками. Обов’язково скроплюємо лимонним соком, інакше авокадо швидко потемніє і придбає не дуже приємний вигляд.

На тарілку викладаємо листя свіжого салату, потім макарони з майонезом, по верху розподіляємо шматочки авокадо і креветки цілком. На смак не зовсім звично, але ситно і свіжо.

Такий салат цілком здатний по ситності замінити гаряче блюдо.

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки у YouTube, Google, Facebook і Pinterest!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*

code