Салат з помідорів з теплою базилікового заправкою

Здавалося б, салатом з помідорів нікого не здивуєш. Проте, салат за цим рецептом виходить трохи незвичним. Вся справа в особливій базилікового заправці, яка додається в блюдо в гарячому вигляді. Завдяки їй салат стає набагато більш насиченим і ароматні, і набагато приємніше поєднується з іншого гарячою їжею на зразок смаженого м’яса.

вихід: 4 порції

Спосіб приготування:

1. Налийте в невелику каструльку масло і поставте на середній вогонь. Туди ж додайте зелену цибулю, часник і перець. Смажте, помішуючи, 7-9 хвилин, поки цибуля і часник не стануть купувати золотистий колір. Зніміть з вогню і додайте в суміш базилік.

2. Змішайте нарізані помідори з базиліком і дрібкою солі в середній мисці. Залийте гарячою заправкою, зверху посипте тертою цедрою з лимона і дрібкою солі. перемішайте.

Photo: Alex Lau

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки у YouTube, Google, Facebook і Pinterest!