Здорова іжа Корисні рецепти Рецепти Це смачно!

Тефтелі з зеленим горошком

Тефтелі з зеленим горошком

Тефтелі я не готувала самостійно жодного разу до народження дочки. Нам з чоловіком завжди хотілося набагато більше смажені котлети з’їсти. Але з тих пір, як я завагітніла, наш раціон вже значно змінився. А після народження дочки я згадала про таку чудову блюді з мого дитинства, як тефтелі.

Ніжні і соковиті м’ясні кульки моя дочка вирішила прикрасити свіжим горошком. Мені ця ідея дуже сподобалася. І у нас вийшла нова варіація улюбленої страви.

Час приготування: 25-30 хвилин (разом з підготовкою).

складність: просто.

Щоб приготувати тефтелі з зеленим горщиком мені знадобилися такі продукти:

1) 600 г курячого філе
2) 1 велика цибулина
3) сіль, мелений коріандр, перець
4) зелений горошок
5) томатна паста
6) 1 сире куряче яйце
7) 2 ст. ложки манки
8) лавровий лист
9) рослинне масло

Філе ми нарізали великими кубиками, використовуючи керамічний ніж.

За допомогою м’ясорубки подрібнили курячу м’якоть. Це ми робимо зазвичай разом з донькою: я закладаю шматочки м’яса, а вона проштовхує їх.

Звичайно, діти поруч з включеною технікою повинні бути під пильною увагою дорослих. Але щоб виконувати всі запобіжні заходи не тільки дитина, але і ви, отримаєте велике задоволення, готуючи разом.

Потім ми посолити вийшов фарш, додали мелений коріандр

і чорний перець, і ретельно перемішали м’ясо.

Тефтелі з зеленим горошком

Додавши куряче яйце і манку, гарненько змішали все в однорідну масу.

Сформувавши кульки, розподілили їх в толстодонной сковороді з невеликою кількістю рослинної олії і прикрасили горошком. Його слід втопити в фарш, так як під час приготування горошинки піднімуться вгору.

Коли тефтелі загасили близько п’ятнадцяти хвилин, ми розвели столову ложку томатної пасти з двома ложками води і додали до тефтелі (ще на п’ять хвилин).

Завдяки такому моменту у тефтелек вийшли «томатні нізушкі», як сказала донька.

Приємного апетиту, дорогі читачі Кухар!

Щоб отримувати кращі статті, підпишіться на сторінки у YouTube, Google, Facebook і Pinterest!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

*

code